건강, 다이어트, LCHF 14

LCHF 비지가루 만들기, 비지가루로 쿠키만들기

콩국수를 만들고 비지가 많이 생겼습니다. 비지찌게도 끓여먹고 비지로 전을 부쳐먹는 것에도 한계가 있어 비지를 후라이팬에 약불에서 저어가며 수분을 날려 비지가루를 만들었습니다. 요즘 다이어트에 비지차가 유행이라고 하는데 이렇게 만든 비지가루를 곱게 갈아 물에 타먹는 것 같습니다. 비지가루는 찾아보니 일본에서는 LCHF 하시는 분들이 밀가루 대용으로 많이 사용하신다고 합니다. 후라이팬에서 수분을 날린 가루 상태입니다. 분쇄기로 갈면 더 고운 입자가 될 것이지만 그냥 쓰기로 합니다. 참조할만한 레시피가 없어서 기존 쿠키레시피에 적당히 변형을 주었습니다. 비지가루 75g아몬드가루 75g버터 30g계란 대란1개우유 2 T에리스리톨 2t소금 1t베이킹소다 1t참깨 1T 우유 대신 두유를 넣어도 좋고 양은 반죽이 뭉..

LCHF 고지방저탄수화물 다이어트를 위한 웁시빵, 키토제닉

고지방저탄수화물다이어트를 하면 빵은 거의 먹어서는 안되는데 그래도 가끔 빵이 생각나면 만들어 드시는게 웁시빵입니다. 크림치즈와 버터, 계란과 아몬드가루가 주재료인데요. 밀가루가 들어가지 않아 빵처럼 푹신한 식감은 아니지만 나름 빵을 먹는다는 만족감을 얻을 수는 있습니다. 재료: 크림치즈 120 g, 버터 20 g, 아몬드가루 50 g, 코코넛 가루 20 g, 시나몬가루 취향껏, 소금 1/2 t, 계란 3개, 베이킹파우더 1 t 집에 아몬드가루와 코코넛가루가 없어서 슬라이스아몬드와 코코넛롱을 믹서에 갈아서 사용했습니다. 버터와 크림치즈는 전자렌지를 이용해 녹여서 섞어줍니다. 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 전동거품기를 이용해 머랭상태로 만들어줍니다. 버터, 크림치즈에 계란을 넣어 섞은 뒤 아몬드가루..

2017년 4월 6일 미세먼지 상황

간만에 미세먼지가 좀 가라앉았네요... 솔직히 이 상태도 그리 좋다고는 못 하겠지만어제 비가 좀 많이 와서 몇주만에 보는.. 나름.. 숨 쉴수 있는 공기인 것 같습니다. 제가 보는 쪽은 아래 사이트입니다.http://aqicn.org/map/kr/#@g/37.5391/127.0239/12z 분명, 소스는 우리나라에서 제공하는 것일텐데...기상청 제공 정보와 비교해 보면 왜 수치가 차이나는걸까요?http://m.airkorea.or.kr/sub_new/sub11.jsp

LCHF 고지방 저탄수 다이어트 3달 후기

고지방 다이어트를 시작한 지 어느듯 3달 정도가 지나갔습니다. 키토식을 시작하고 첫달은 한 8kg정도 빠르게 감량되더니 둘째달로 접어들면서 부터는 몸무게 줄어드는 속도가 줄어들었고 둘째달에는 3킬로정도 빠진 것 같습니다. 살짝 정체기가 온듯도 하였는데.. 매일매일은 별 변화가 없지만주단위로 보면 조금 줄어있는.. 그런 상태가 계속 되었습니다. 요건 키토식 시작하기 전.. 94킬로.. 한때 98킬로까지 찍어서 이러다 0.1톤 넘는거 아닌가 했던 적도 있었지만 배고픈 다이어트를 거듭하여 그나마 조금 낮춰어 놓은 상태였습니다. 아래 사진은 두달째입니다. 83킬로그램.엘리베이터 안에서 문뜩 참 많이 빠졌네라는 생각이 들어 찍은 사진입니다. 제 눈엔 더 홀쪽해 보였는데... 사진 찍어보면 항상 그정도는 아니네요...

키토제닉, 저탄수화물 고지방 다이어트 식단 - 쌀국수

저탄수화물 고지방 다이어트를 진행하면서저는 가장 많이 먹고 싶고 생각나는것들이 국수나 파스타 같은 면류입니다. 여러가지 테스트해보신 다이어트 선배님들이 그나마 가장 라면의 식감에 비슷한 것은 팽이버섯이라는 말씀을 듣고와이프에게 부탁한 점심식사입니다. 마트엣 구매한 인스턴트 쌀국수에 고기와 숙주를 듬뿍 추가하고 면 대신 팽이버섯을 넣었습니다. 저는 라면이나 쌀국수를 먹을때 면 보다는 국물 맛으로 먹는 타입이라 제 맘에 아주 쏙드는 음식이였습니다. 좋아하는 시원한 쌀국수 국물은 맘껏 먹으면서 쌀국수의 식감을 별로 좋아하지 않는 저인지라 팽이버섯의 씹는 맛이 진짜 쌀국수면보다 오히려 더 좋았습니다. 다른 다이어트방법에서는 소금을 제한하고 국이나 찌게를 적게 먹어야 하는데저탄수 고지방식에서는 국물과 소금에 제한..

(펌) 탄수화물이 당뇨의 유일한 적이다.

혈당에 좋은 탄수화물은 없다.. 결국 탄수화물은 혈당을 올린다. 탄수화물을 혈당에 가장 직접적으로 영향을 주기 때문에 마지막으로 설명드립니다. 현대사회의 대부분의 사람들은 거의 대부분 탄수화물로 식사를 한다고 말해도 과언이 아닙니다. 곡물, 과일, 빵, 케익, 과자, 쌀, 감자, 파스타, 시리얼, 베이글, 머핀 등 종류와 모양은 다르지만 식이상으로는 본질적으로 다 같은 것들입니다. 당신이 이미 비만이시라면.. 당신도 알고 저도 압니다만.. 당신은 탄수화물을 매우 많이 드시고, 아마도 지방질은 피하고 계실 겁니다. 하지만 연구결과에서 밝혀진대로 지방을 더 드시고, 탄수화물을 줄임으로써 더 좋은 결과를 보실 수 있을 겁니다. 지방은 연소되어 집니다. 하지만, 고탄수화물식에 지방질섭취가 보태지면 지방질 체내축..

저탄수화물 고지방 다이어트 4주차 - 케토시스 다이어트

저탄수화물 고지방 다이어트를 시작한지 4주정도 경과되었습니다. 시작 전 몸무게 93.5kg에서 현재 86.0kg 대략 6.5kg 정도 감량되었습니다. 살을 빼려고 식단을 조절하거나.. 운동을 시작하거나 길게 유지해 본 적이 없는데 이번엔 어느듯 4주차가 끝나가고 있네요. 총 감량 몸무게 중 4kg은 초반에 빠졌었고 이후 서서히 줄어들고 있습니다. 약간 속도는 더디어 졌지만 그래도 몸무게를 젤 때마다 눈금이 줄어들어 있어 탄수화물 먹거리에 대한 유혹을 이겨내는 힘이 얻게 되는 것 같습니다. 키토제닉 다이어트 카페도 가입하고 여러모로 자료도 찾아보는데 이 다이어트가 몸에 좋다 나쁘다는 쉽사리 결론내기 어렵지만.. 가장 가슴에 와닿는 말은 "그래도 몸무게는 계속 줄어드니까 계속 하게 된다." 였습니다. 다른 ..

LCHF - 저탄수화물 고지방식 시작했습니다.

와이프님께서 차려주신 점심입니다. 고기위주 기름 듬뿍, 설탕과 탄수화물류는 최대한 먹지않는 방법으로 체중 감량하는 것인데... 혈당조절에 탁월한 효과가 있다고 해서 시도해 보기로 했습니다. 다이어트라기엔 식사가 너무 호화스러워.. 배고픔도 없어... 정말 편한 다이어트네요. 단지 외식을 해야되는 상황이 오면... 밖에서는 먹을만한 음식이 없어 곤욕입니다. 탄수화물을 제외하면 사먹을수 있는 식사가 거의 없네요.. 빵, 과자도 못 먹고... 오늘 가족과 함께 캠핑가는 길에 들른 휴게소에서도... 마땅히 먹을 것이 없어 그냥 나왔습니다. 캠핑와서도 고기,고기,고기... 그리고 야채. 이러구 살 빼지면 말도 안 된다 싶은데... 약 일주일만에 3킬로 정도 몸무게가 줄어들었네요. 평소보다 몸상태는 나쁘지 않은듯한..

아파트 벽에 철봉 설치하기

집에 철봉 달았습니다. 앙커 박는데 12mm 드릴로 구멍 뚫는게 가장 힘들었네요. 초보라 구멍 위치가 잘못되서 양쪽 나사가 3개씩인데 2개씩밖에 못 넣었습니다. 그래도 흔들어보면 미동도 없는 것이 나름 튼튼합니다. 구매후기에 흔들린다는 분이있어서 좀 걱정이였는데... 90kg인 제가 매달려도 괜찮았습니다.(아직은 조금 불안한 마음이지만...) 혹시나.. 다음에 한번 더 설치해야 한다면 그냥 사람 불러야 겠습니다. 유선500와트 해머드릴로 구멍 뚫기 너무 힘들어 회사 있던 1000와트 드릴 가져왔는데도 힘들게 뚫었네요.유튜브에서 앙카 박는 동영상에서는 너무 쉽게 드릴이 들어가던데구멍 하나에 한참씩 드릴을 돌려야 들어가더군요. 옆집에서 시끄럽다 그럴까 조마조마하고.. 드릴은 전진하지 않고.. 8월31일 내용..